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澳门美高梅官网:经典东北菜--酸菜炖猪骨

时间:2017/11/21 19:21:36   作者:澳门美高梅官网   来源:澳门美高梅官网   阅读:118   评论:0
内容摘要:澳门美高梅官网:西南酸菜炖猪骨,这是一道典范的南方菜肴,也是夏季的一道当家菜。西南人爱吃炖菜,西南酸菜酸爽可口,是夏季炖菜的甘旨,各类大盆盛的炖菜无疑是夏季尾月天里的暖身好菜。澳门美高梅官网酸白菜切成细细的丝,久煮不糜,再加上猪骨老汤来上几块冻豆腐,细滑柔韧的粉丝,炖煮的可口香气...

澳门美高梅官网【初冬滋味】典范西南菜--酸菜炖猪骨

西南酸菜炖猪骨,这是一道典范的南方菜肴,也是夏季的一道当家菜。

西南人爱吃炖菜,西南酸菜酸爽可口,是夏季炖菜的甘旨,各类大盆盛的炖菜无疑是夏季尾月天里的暖身好菜。

澳门美高梅官网酸白菜切成细细的丝,久煮不糜,再加上猪骨老汤来上几块冻豆腐,细滑柔韧的粉丝,炖煮的可口香气绕满屋,这么的时节来上一锅,让你满身暖暖的,暖心又暖胃。

【初冬滋味】典范西南菜--酸菜炖猪骨

资料:西南酸菜300克,猪骨400克,冻豆腐200克,粉条80克。

调料:葱姜过量,大料2粒,香叶2片,料酒20毫升,花椒15粒,盐过量,鸡精少量,蒜苗过量。

澳门美高梅官网做法

1·准备好所有的食材。

2·猪骨洗净冷水入锅焯烫备用。

3·锅洗净再参加净水,猪骨,葱姜,料酒大料炖煮30分钟。

4·酸菜洗净切细丝挤干水份,冻豆腐切块备用。

5·锅中油烧热炸香花椒捞出不要。

6·倒入酸菜丝翻炒出香味。

7·参加猪骨汤炖煮20分钟。

8·再放入冻豆腐炖煮5分钟。

9·加盐调味。

10·把泡软的粉条放入。

11·粉条煮至通明,加少量鸡精,蒜苗花关火。

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红豆啰嗦

澳门美高梅官网酸菜要切细丝,越细越好,炖出来的汤汁滋味越浓重,口感好。

猪骨冷水焯烫才能把里面的脏工具撤除洁净。

冻豆腐能够提前一晚挡入冰箱冷冻室就能够了。

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